Avtorj objav: Aleksander

Jajčevci s parmezanom

7. 11. 2007 v , , , /

Jajčevci s parmezanom. Jajčevci so nam bili nekoč na voljo le poleti, zdaj pa že vse leto. Iz njih pripravljamo najraznovrstnejše jedi, a mnogi ne vedo, da kože ne velja zavreči. Ta je namreč zaradi barvil, ki se nahajajo v njej, izjemno zdravilna. Če je priprava pravilna, nam lahko tekne tudi ta.  

Kremna juha iz topinamburja

6. 11. 2007 v /

Kremna juha iz topinamburja. Ta juha se imenuje tudi palestinska juha. To nekoliko zavaja, saj izvira iz zmotnega prepričanja, da je topinambur nekako povezan z Jeruzalemom, kar pa ni res. Povezava izhaja iz angleškega naziva za topinambur, katerega poimenujejo jeruzalemska artičoka. Čudno kajne, pa ni niti iz Jeruzalema, pa tudi artičoka ni. Ampak juha je […]

Štajerska juha iz suhega sadja

6. 11. 2007 v , , /

Štajerska juha iz suhega sadja je tipičen primer iznajdljivosti preprostih ljudi, ki so komaj sestavljali kraj s krajem. In ker niso imeli veliko za dati v lonec, so skušali izrabiti prav vse, kar jim je dajala narava. Sadno drevje je krasilo vsako ohišnico, njihov pridelek pa so uporabljali na najrazličnejše izvirne načine. Takšna je tudi […]

Jota

6. 11. 2007 v , , /

Jota je verjetno ena od najbolj znanih slovenskih jedi na žlico, saj jo težko imenujemo juha. Različic je verjetno skoraj toliko kot kuharjev, ki jo pripravljajo. Izvrstna je pozimi, spomladi, poleti in jeseni. Torej jed za vse čase, tudi letne. Lahko je namesto juhe, lahko je samostojna jed.

Zeljna juha z rjavim rižem

6. 11. 2007 v /

Zeljna juha z rjavim rižem je še ena mineštra oz. zelenjavna juha, a tokrat z glavno sestavino, zeljem. Da je zelje zdravo, ni potrebno izgubljati besed. Uživamo ga lahko vse leto, presnega, kuhanega, pečenega, pa tudi kislega.