Zdravstvene koristi encima serrapeptaza
Ta encim so odkrili v 70-tih letih pri bakterijah Serratia, ki se nahajajo v črevesju sviloprejke. Zdravstvene koristi serrapeptaze so resnično izjemne. Za milijone ljudi, ki jemljejo proti-vnetna zdravila za zmanjšanje bolečin in krepitev kardiovaskularnega zdravja, predstavlja dopolnilo, ki obljublja res veliko. Danes se serrapeptaza uporablja na evropskih in azijskih klinikah in sicer za razgradnjo ne-živega tkiva v telesu in odpravljanje vnetij.