Polpeti iz leče in rjavega riža

/v , , /

Polpeti iz leče in rjavega riža nas morda malo spominjajo na otroštvo. Včasih si zaželimo ponovno podoživeti tisti prijeten občutek, ko smo v otroštvu uživali v polpetih s pire krompirjem, a bi se stvari lotili drugače. Morda tokrat brez mesa in vendar nasitnih. In zelo okusnih. Ta recept prinaša ravno polpete te vrste.

Beri naprej

Zelenjavne rolade z artičokino pašteto

/v , , /
Zelenjavne rolade z artičokino pašteto, ali drugače, zavitki presenečenja, ki se odlično podajo k mesu na žaru, hladnim narezkom ali pa tudi preprosto k svežemu kruhu. Ker so tako skrbno zaviti, nas okus in vsebina zagotovo preseneti. 
 

Beri naprej

Pire iz krompirja in maslene (butternut) buče

/v /
Pire iz krompirja in maslene (butternut) buče je sicer pire, a tokrat malo drugačen. Pire je odlična priloga, pa najsi gre za krompirjev, bučni, kolerabin, mešan… Pri pripravi se velja prepustiti domišliji in poskusiti tudi z različnimi dišavnicami, začimbami, vrstami maščobe. Za prvi vtis o malo drugačnem pireju naj služi ta recept.
 

Beri naprej

Pečen brstični ohrovt v Dijonski omaki

/v /
Pečen brstični ohrovt v Dijonski omaki zahteva nekoliko drugačno pripravo, kot smo je vajeni. Brstični ohrovt je zelo priljubljena zelenjavna priloga, po kateri pogosto radi posegajo celo otroci, pa čeprav je zelen. Četudi  je običajno kuhan, pa dobi prav poseben okus in aromo, če ga spečemo. Marsikoga spominja celo na kostanj. Bo tudi vas?
 

Beri naprej

Mandljeva majoneza za sladokusce

/v , /
Mandljeva majoneza za sladokusce razveseli ali zadovolji celo najbolj zahtevne. Če želimo majonezo malo drugače, ali pa da bi bila ta bolj zdrava, lahko poskusimo z mandlji. S temi nadomestimo jajca in dobimo odličen približek ali nadomestek običajne majoneze.

Beri naprej

Cvetačni pire s curryjem

/v /
Cvetačni pire s curryjem za malo drugačno uživanje v ‘karfjoli’. Pire, običajno je iz krompirja, je priljubljena priloga pri ljudeh na splošno. Zadnje čase nam tudi v restavracijah in gostilnah ponujajo še drugačne pireje iz zelo različne zelenjave, najsi bo podzemna ali nadzemna, barvita ali brezbarvna. Pri tem receptu nam kanček barve prinesejo začimbe. In okus, seveda. S čem bi se najbolj skladal?
 

Beri naprej

Sveži bob z artičokami

/v /
Sveži bob z artičokami. Bob je stročnica, ki jo je sodobna velepridelava le maloštevilnih sort zanemarila, tako da ni težko srečati človeka, ki boba ni še nikoli videl, kaj šele pokusil. Pa vendar velja za enega od princev, če ne celo kralja stročnic. Nekoč hrana revežev, zdaj izbira sladokuscev. Če ga imate priliko kupiti, ko seveda pride njegov čas, ne oklevajte. Resnično je kraljevski.

Gratinirana cvetača

/v /
Gratinirana cvetača vzbuja apetit že ko se peče v pečici, ker omamno diši. Poskusite, morda bo vzbudila apetit tudi vam.

Brokoli v listnatem testu

/v , , /
Brokoli v listnatem testu. Večina izmed nas si kdaj pa kdaj zaželi kakšno drugačno prilogo k mesu, ali pa denimo popoln obrok za s seboj, ali pa nekaj na oko tako privlačnega, kot je to sadni, zelenjavni ali mesni zavitek. In zavitek po tem receptu je prav takšen, seveda brez mesa. Namesto brokolija lahko uporabite cvetačo, brstični ohrovt ali podobno zelenjavo.

Pogača s kozicami

/v , , /

Pogača s kozicami. Zelo primeren recept predvsem za vse, ki radi jedo pogače, pizze, ipd. Nekaj dela boste imeli s čiščenjem kozic, sicer pa je recept zelo preprost.

Beri naprej