Pečen brstični ohrovt v Dijonski omaki
Pečen brstični ohrovt v Dijonski omaki zahteva nekoliko drugačno pripravo, kot smo je vajeni. Brstični ohrovt je zelo priljubljena zelenjavna priloga, po kateri pogosto radi posegajo celo otroci, pa čeprav je zelen. Četudi je običajno kuhan, pa dobi prav poseben okus in aromo, če ga spečemo. Marsikoga spominja celo na kostanj. Bo tudi vas?
Sestavine:
¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
2 žlici Dijonske svetle gorčice
2 žlici javorjevega sirupa
1 čajna žlička tamari omake
1 žlica masla
1 kg brstičnega ohrovta, olupljenega in prerezanega na četrtine
Priprava:
1. V srednje veliki posodi zmašajte prvih pet sestavin.
2. V pripravljeno mešanico vsujte pripravljeni brstični ohrovt in vse skupaj temeljito premešajte.
3. Brstični ohrovt nato enakomerno razprostrite po pekaču in ga pecite dokler ni kuhan (približno 25 minut).
4. Na polovici pečenja brstični ohrovt premešajte, da se zapeče na vseh straneh.
