Pogača s kozicami
Pogača s kozicami. Zelo primeren recept predvsem za vse, ki radi jedo pogače, pizze, ipd. Nekaj dela boste imeli s čiščenjem kozic, sicer pa je recept zelo preprost.
Sestavine:
• 250 g listnatega testa
• 400 g kozic (očiščenih)
• 400 g špinače
• 4 jajca
• 150 g naribanega sira
• 2 stroka česna
• muškatni orešček
• sol
• poper
Priprava: Špinačo očistimo, operemo in prelijemo s slanim kropom, dobro jo odcedimo in grobo narežemo. V večjo posodo damo narezano špinačo, sesekljan česen, nariban sir, nastrgan muškatni orešček, očiščene repke kozic in jajca. Solimo, popramo in dobro premešamo. Listnato testo razvaljamo na velikost pekača. Položimo ga v pekač i z vilicami večkrat prebodemo. Nadev enakomerno porazdelimo po testu. Pekač postavimo v pečico, segreto na 170º C in pogačo pečemo približno 40 minut.
