V tej rubriki objavljamo recepte za pripravo okusnih, zdravih, privlačnih, uravnoteženih, slatnih, dietnih in še kakšnih jedi. Zaenkrat, dokler se zakladnica receptov ne napolni, so razdeljeni po vrstah obrokov. Kasneje, ko bo teh receptov več, bomo razdelitev spremenili, tako da bo bolj pregledna. če se ta način izkaže za neustreznega, ga bomo spremenili. Pričakujemo vaše predloge kot seveda tudi recepte, za katere menite, da bi jih bilo vredno vključiti v naš seznam, in tako razširiti gastronomska obzorja vsem, ki iščejo svojo pot do zdravja, ali pa bi ga želeli ohraniti. In seveda za mizo uživati.
 
To je stran v stalnem dopolnjevanju, zatorej naj vas ne preseneti, da se bo tudi stalno spreminjala.
 
Pa še to. Vabimo vas, da se nam pri polnjenju naše zbirke receptov pridružite. Za ta namen smo odprli poseben naslov, na katerega nam lahko pošiljate svoje predloge. Recepte lahko pošljete na recepti@vsi-zdravi.org. Hvala vnaprej.

Brezmesna štruca

/v , /
Brezmesna štruca. Ko si zaželimo nekaj krepkega, pa vseeno lahko prebavljivega, so zelo primerne različne vrste pečene zelenjave. Pričujoči recept vsekakor sodi v to kategorijo.
 

Beri naprej

Fižol s kefirjem

/v , , /
Fižol s kefirjem je vegeterijanska glavna jed iz Grčije za štiri osebe, ki jo lahko pripravimo v vsega 30 minutah. Zdrava, krepka in osvežilna.
 

Beri naprej

Libanonska kefirjeva solata

/v , , /

Libanonska kefirjeva solata je malo drugačna sveža kefirjeva solata z dodatkom okusa konjaka. Pisana, slastna, zdrava in hitro pripravljena. Kaj še hočemo več?

Beri naprej

Poletna zloženka

/v , , , /
Poletna zloženka je lahko celovit obrok ali lahka, osvežilna solata, ki izvira iz sredozemlja in je primerna za štiri osebe.
 

Beri naprej

Čičerika in jajčevci v ponvi

/v , , , /
Čičerika in jajčevci v ponvi. Suhe marelice so s svojo sladkobo pripomogle k popularnosti te okusne zelenjavne jedi. Jajčevce najprej popečemo in s tem zmanjšamo vsebnost maščobe. Postrezite s kuskusom. Odrasli bodo morda dodali malce čilija!
 

Beri naprej

Jajčevci s parmezanom

/v , , , /
Jajčevci s parmezanom. Jajčevci so nam bili nekoč na voljo le poleti, zdaj pa že vse leto. Iz njih pripravljamo najraznovrstnejše jedi, a mnogi ne vedo, da kože ne velja zavreči. Ta je namreč zaradi barvil, ki se nahajajo v njej, izjemno zdravilna. Če je priprava pravilna, nam lahko tekne tudi ta.
 

Beri naprej

Kremna juha iz topinamburja

/v /
Kremna juha iz topinamburja. Ta juha se imenuje tudi palestinska juha. To nekoliko zavaja, saj izvira iz zmotnega prepričanja, da je topinambur nekako povezan z Jeruzalemom, kar pa ni res. Povezava izhaja iz angleškega naziva za topinambur, katerega poimenujejo jeruzalemska artičoka. Čudno kajne, pa ni niti iz Jeruzalema, pa tudi artičoka ni. Ampak juha je vseeno okusna in zdrava.
 

Beri naprej

Štajerska juha iz suhega sadja

/v , , /
Štajerska juha iz suhega sadja je tipičen primer iznajdljivosti preprostih ljudi, ki so komaj sestavljali kraj s krajem. In ker niso imeli veliko za dati v lonec, so skušali izrabiti prav vse, kar jim je dajala narava. Sadno drevje je krasilo vsako ohišnico, njihov pridelek pa so uporabljali na najrazličnejše izvirne načine. Takšna je tudi ta juha iz suhega sadja. Prav dobrodošla sprememba tudi za današnji čas.
 

Beri naprej