Brezmesna štruca

Brezmesna štruca. Ko si zaželimo nekaj krepkega, pa vseeno lahko prebavljivega, so zelo primerne različne vrste pečene zelenjave. Pričujoči recept vsekakor sodi v to kategorijo.

 

Sestavine:
1 skodelica naribanega korenja
1 skodelica naribane zelene
¾skodelice paprike, drobno nasekljane
1 kumara, zmleta
2 paradižnika, drobno nasekljana
1 strok česna, stisnjen
3 velike žlice olivnega olja
1 skodelica kalčkov ali sesekljanih oreškov
sladka paprika, ščepec
½ čajne žličke drobnjaka
½ čajne žličke timijana
poper
sol

Vse sestavine zmešajte v maso in vlijte v model. Okrasite s peteršiljem, sladko papriko in drobnjakom. Ko je pečena, lahko poleg ponudite domačo mesno ali smetanovo omako. Prileže se tudi sama s koščkom svežega kruha (ne velja za bolnike s celiakijo!). Tudi solata gre dobro zraven.

* primerna tudi za bolnike s celiakijo.

Recept je iz knjige Zdravniško preskušeno domače zdravljenje artritisa.