Kumarična solata sahib
Kumarična solata sahib je vegeterijanska jed iz Indije za štiri osebe. Priprava vzame približno uro in pol.
Sestavine:
250g kefirja
2 žlici listov poprove mete
2 kumari
½ čajne žločke kumina (laška kumina)
sol po okusu
Priprava
Posolite rezine kumar in jih pustite, da se znojijo 20 minut. Rezine nato sperite s hladno vodo in jih obrišite. V suhi ponvi segrejte kumin, dokler se ne razvije njegova aroma. V terilniku stolčite kumin in ga zmešajte s kefirjem. Nasekljajte liste poprove mete in dodajte na kocke narezane kumare. Vse setavine zmešajte. Raito, takšno je ime te jedi, shranite za kakšno uro v hladilniku. Postrezite hladno.
Posolite rezine kumar in jih pustite, da se znojijo 20 minut. Rezine nato sperite s hladno vodo in jih obrišite. V suhi ponvi segrejte kumin, dokler se ne razvije njegova aroma. V terilniku stolčite kumin in ga zmešajte s kefirjem. Nasekljajte liste poprove mete in dodajte na kocke narezane kumare. Vse setavine zmešajte. Raito, takšno je ime te jedi, shranite za kakšno uro v hladilniku. Postrezite hladno.
Hranilna vrednost:
Kalorična vrednost: 34 kilokalorij
Ogljikovi hidrati: 7 g
Vlaknine: 2 g
Beljakovine: 2 g
