Bajalda – jajčevci z vinom

/v , , /
Bajalda – jajčevci z vinom. Vsi ljubitelji jajčevcev, še en recept iz Bolgarije. In ta za jajčevce marinirane v limoninem soku in nato dušene v vinu. Slastno že ko recept zgolj bereš.

Pasulj brez mesa s kislim mlekom

/v , , , /
Pasulj brez mesa s kislim mlekom. V Bolgariji pripravljajo preprosto fižolovo jed s kislim mlekom, ki je odlična predvsem kot lahka a nasitna malica, lahko pa tudi kot priloga k mesu ali prekajenim ribam.

Papazjanija

/v /
Papazjanija. Izraz papazjanija je grškega izvora in pomeni popova jahnija, tj. popova jed, v kateri je meso skuhano skupaj z različno zelenjavo. Tak način priprave mesa in zelenjave je zdrav in priporočljiv, ker se večina hranljivih in aromatičnih sestavin kar najbolj ohrani. Recept je iz Grčije.

Beri naprej

Romunski lonec

/v /
Romunski lonec. Ta romunski recept nam omogoča, da sestavine zložimo v lonec in kuhamo, pa imamo okusno in izdatno jed pripravljeno za na mizo. Obožujem enostavne recepte, kaj pa vi?

Beri naprej

Starinska musaka

/v , , , /
Starinska musaka. V Turčiji so musake zelo priljubljene jedi. Kuhajo jih z raznimi vrstami zelenjave, ta recept pa je eden starejših. Sprva so za musake uporabljali samo jajčevce in meso, zdaj pa jih pripravljajo iz vseh vrst zelenjave. Spreminja se tudi način priprave. Sedaj zelenjavo običajno prej popražijo ali ocvrejo, na koncu musake prelijejo z jajci, umešanimi v kisli smetani ali mleku, ali z bešamelom.

Grški mesni burek

/v /
Grški mesni burek. Recept iz Grčije vam bo pomagal pripraviti mesni burek doma. Tako boste natančno vedeli, kaj je v njem in kdaj je bil pripravljen.

Beri naprej

Cvetačna musaka

/v , , , /
Cvetačna musaka. Pred vami je še en recept iz Romunije, ki je ena od številnih različic musake. Če se je še niste naveličali jesti, poskusite tole.
 

Beri naprej

Mlečni džuveč z jagnjetino ali teletino

/v /
Mlečni džuveč z jagnjetino ali teletino. Bolgarija

Beri naprej

Raišijski džuveč

/v /
Raišijski džuveč. Če imate pravega mesarja, boste dobili dobro meso in ta recept iz Turčije vas bo vodil do odličnega kosila.

Beri naprej

Džuveč z mletim mesom

/v /
Džuveč z mletim mesom. Romunski recept za popolno jed, ki jo običajno uživamo poleti, čeprav ne prija nič manj pozimi. Jed je sveža in obenem dovolj nasitna, da lahko služi kot samostojna jed. 

Beri naprej