Ribji file Mornay

Ribji file Mornay. Ribe iz pečice, tokrat malo drugače z okusom belega sveta. Slastno in primerno za hladnejše mesece leta. Tudi za slavnostne priložnosti, ne zgolj za običajne dni. 

Beri naprej

Pečena riba po kamarško

Pečena riba po kamarško. Ribe in jabolčnik. Kako nenavadna, a zanimiva kombinacija. Pa še jogurt. Torej, preprost in okusen recept za pripravo rib malo drugače.

Odlična polenovka po mediteransko

Odlična polenovka po mediteransko si zasluži zelenjavno prilogo, ki jo spremlja česnova zeliščna omaka.V primeru, da vaši otroci niso posebno navdušeni nad zelišči, pripravite česnovo majonezo. Zelena solata bo odlično dopolnilo k lahkemu kosilu.

Mečarica ali morski list v omaki iz rdeče paprike

Mečarica ali morski list v omaki iz rdeče paprike. Obe vrsti rib vsebujeta odlične esencialne maščobne kisline iz skupine omega-3, za katere menimo, da ščitijo telo pred poškodbami celičnih ovojnic, ki so lahko vzrok za razvoj raka. Namesto omenjenih rib lahko izberemo skušo ali vahnjo, vendar nista tako blagega okusa. Rdeča paprika je bogata z betakarotenom in vitaminom C, ki deluje kot antioksidant.

Pečen krap

Pečen krap je ena od štajerskih ribjih jedi. Jasno je, da tam nimajo prav veliko jedi z morsko hrano, zato pa sadovi rek in jezer najdejo pot tudi na krožnike. Krap ima za marsikoga premočan okus po blatu, vendar je tudi ta težava z malo potrpljenja prav dobro rešljiva.
 

Beri naprej

Skuše po tržaško

Skuše po tržaško je ena izmed tistih preprostih, pa vseeno zelo privlačnih jedi, ki nam ne vzame veliko časa, po drugi strani pa nam nudi izbrane okuse in vrsto zdravih hranil. Poleg se prileže pečena polenta in kozarec dobrega primorskega belega vina. Na tržaškem je bila to običajno malvazija. Pa dober tek!
 

Beri naprej

Žito z morskimi algami

Žito z morskimi algami. Grobo zmleto pšenično zrno je bogat vir cinka in selena. Ima blag okus in vsebuje skupaj z zelenjavo, npr. paradižnikom, kumarami in čebulo, veliko zaščitnih snovi proti okužbam našega telesa. Če jedi dodamo še morske alge, jo obogatimo s posebnim okusom in selenom.
 

Slastni polpeti iz brazilskih oreškov in sončničnih semen

Slastni polpeti iz brazilskih oreškov in sončničnih semen. Včasih si zaželimo polpete malo drugače, takšne brez mesa, a vseeno polne in krepke. V tem receptu so ravno takšni, pa še bolj zdravi so.

Beri naprej