Starinska musaka

Starinska musaka. V Turčiji so musake zelo priljubljene jedi. Kuhajo jih z raznimi vrstami zelenjave, ta recept pa je eden starejših. Sprva so za musake uporabljali samo jajčevce in meso, zdaj pa jih pripravljajo iz vseh vrst zelenjave. Spreminja se tudi način priprave. Sedaj zelenjavo običajno prej popražijo ali ocvrejo, na koncu musake prelijejo z jajci, umešanimi v kisli smetani ali mleku, ali z bešamelom.

V soku pečene sardele

V soku pečene sardele. Če na ribji tržnici kupite sveže sardele, jih lahko, tako kot v tem hrvaškem receptu, pripravite kar v pečici.

Beri naprej

Polnjene pečene paprike

Polnjene pečene paprike. Kdaj so nazadnje zadišale v vaši kuhinji pečene paprike? Pečene in polnjene obenem? Morda je danes priložnost, da si jih pripravite.

Beri naprej

Guacamole z južne meje

Guacamole z južne meje. Receptov za guacamole je precej. V tem se mešajo okusi avokada, paradižnika in ostri feferoni. Primeren je kot priloga, nadomestek solate, za namazat na kruh in kot za pomakanje raznega čipsa in zelenjave.
 

Beri naprej

Guacamole a la Cajun

Guacamole a la Cajun. V tem receptu se avokadu in paradižniku pridruži še sveža rdeča paprika, kar naredi guacamole zopet malo drugačen.
 

Beri naprej

Izvirni guacamole

Izvirni guacamole. V tem receptu za guacamole se pojavi kumin, ki ga moramo razlikovati od kumine. Kumin je orientalska začimba, ki ji pravimo tudi laška kumina. Latinski naziv kumina je kumin kumin. Pri nas ga je težje dobiti, vendar velja pogledat v kakšni bolje z začimbami založeni trgovini ali delikatesi.
 

Beri naprej

Jetra po kitajsko

Jetra po kitajsko. Jetra so zelo zdrava, čeprav vam jih bo marsikateri zdravnik odsvetoval. Da jih ne bi pripravljali vedno na enak način, je včasih potrebno pogledati čez planke. Jetra so namreč na mizi povsod po svetu, tudi na Kitajskem. Za povsem drugačno jed iz jeter poskrbi ta kitajski recept. Dober tek!
 

Beri naprej

Ribja nabodala

Ribja nabodala je jed, ki je kot naročena za poletni piknik, ali pa tudi za doma, kjer poletje sploh ni tako nujno. Glavno, da se dobro je. Dober tek.

Beri naprej