Guacamole z južne meje
Guacamole z južne meje. Receptov za guacamole je precej. V tem se mešajo okusi avokada, paradižnika in ostri feferoni. Primeren je kot priloga, nadomestek solate, za namazat na kruh in kot za pomakanje raznega čipsa in zelenjave.
Sestavine:
½ skodelice sesekljane čebule
4 ostre feferone ali čilije, sesekljane
¼ skodelice peteršilja, sesekljanega
1 čajno žličko soli
4 avokade
2 žlici svežega limoninega soka
¾ skodelice paradižnika, narezanega in razsemenjenega
½ skodelice sesekljane čebule
4 ostre feferone ali čilije, sesekljane
¼ skodelice peteršilja, sesekljanega
1 čajno žličko soli
4 avokade
2 žlici svežega limoninega soka
¾ skodelice paradižnika, narezanega in razsemenjenega
Priprava:
V mešalniku zmešajte čebulo, paprike, peteršilj in sol. Shranite. Grobo spasirajte avokado (NE DO PIREJA). Primešajte jih shranjeni čebulni mešanici in nato dodajte narezan paradižnik. Postrezite kot prilogo hladnim prigrizkom ali mesnim jedem. Ne pozabite na tortilla čips.
Guacamole je najbolje pripraviti tik pred obedom. Shranjujte ga v neprodušno zaprti plastični posodi in plastično folijo, ki jo pritisnete na površino omake, da ne oksidira.
