Preprosti guacamole

/v , , , , /

Preprosti guacamole. Med namazi in prilogami zaseda guacamole prav posebno mesto. Ne le da je izjemno zdrav zaradi vsebnosti zdravih maščob, vitaminov in mineralov, ampak je tudi izjemno okusen in tudi nasiten. Ta recept, kot pove že njegovo ime, je sila preprost, lahko bi rekli, da gre za osnovno, temeljno različico te priljubljene jedi oz. omake.

Sestavine:
1 velik zrel avokado
1 strok česna, stisnjen
2 čajni žlički kisa
½ srednje velike nasekljane čebule ali
2 mladi čebuli
½ čajne žličke origana
sol
poper

Priprava:
Ko ste avokadu odstranili peško, ga zmečkajte. Dodajte vse ostale sestavine in dobro zmešajte ali zmeljite v mešalcu. Z maso napolnite skledo, pokrijte s tanko plastjo majoneze, da masa ne potemni. Ponudite kot solato, predjed ali prigrizek, zavit v solatne liste. Kot omako jo ponudite s korenjem ali stebelno zeleno, narezano na paličice, koščki surove cvetače, surovim mladim grahom in paradižnikom.