V tej rubriki objavljamo recepte za pripravo okusnih, zdravih, privlačnih, uravnoteženih, slatnih, dietnih in še kakšnih jedi. Zaenkrat, dokler se zakladnica receptov ne napolni, so razdeljeni po vrstah obrokov. Kasneje, ko bo teh receptov več, bomo razdelitev spremenili, tako da bo bolj pregledna. če se ta način izkaže za neustreznega, ga bomo spremenili. Pričakujemo vaše predloge kot seveda tudi recepte, za katere menite, da bi jih bilo vredno vključiti v naš seznam, in tako razširiti gastronomska obzorja vsem, ki iščejo svojo pot do zdravja, ali pa bi ga želeli ohraniti. In seveda za mizo uživati.
 
To je stran v stalnem dopolnjevanju, zatorej naj vas ne preseneti, da se bo tudi stalno spreminjala.
 
Pa še to. Vabimo vas, da se nam pri polnjenju naše zbirke receptov pridružite. Za ta namen smo odprli poseben naslov, na katerega nam lahko pošiljate svoje predloge. Recepte lahko pošljete na recepti@vsi-zdravi.org. Hvala vnaprej.

Paleo čokoladno-kokosove lučke

/v /

Paleo čokoladno-kokosove lučke

ČPaleo-cokoladno-kokosove-luckeas priprave: 5 minut + 2 uri

Količina: 6 lučk

Sestavine:
1x 350-gramska pločevinka polnomastnega kokosovega mleka
1/3 skodelice surovega kakava
2-3 žlice medu
1 čajna žlička vanilije

Priprava:
Vse sestavine stresite v mešalnik in mešajte do gladkega. Mešanico zlijte v modele za lučke in zmrzujte najmanj dve uri, da se lučke strdijo. Za odstranitev lučk iz modelov le-te potopite v vodo (pazite, da voda ne pride v notranjost modelov), da lučke odstopijo od sten modelov in jih lahko izvlečete nepoškodovane.

Save

Miksani kefirjev sladoled

/v /

Miksani-kefirjev-sladoledIz kefirja, ki je znana probiotična pijača, lahko naredimo marsikaj, konec koncev tudi miksani kefirjev sladoled.

Sestavine:
3/4 skodelice kefirja
1 skodelico zmrznjenega sadja po izbiri
1 čajno žličko medu
pest ledu

Priprava:
Vse sestavine stresite v mikser. Miksajte dokler se ne zgosti in postane kremasto. Postrezite v skodelicah za sladoled.

Save

Super zdrava acai zmrzlina ali sladoled

/v /

Super zdrava acai zmrzlina ali sladoled, ki je pripravljan kot bi mignil in je zdravilen, da se kar bliska. Že leta je znano, da je acai izjemno zdravo super-živilo, bogato z omega-3 maščobnimi kislinami, ki jih vsebuje celo več, kot mnoge vrste rib, nadalje s prehranskimi vlakninami in fitosteroli, ki krepijo imunski sistem.  Nedavno so tudi odkrili, da imajo jagode acai izjemeno visok antioksidacijski ORAC potencial. Čim višja je vrednost ORAC, tem večja je antioksidantna moč. Dnevno se priporoča med 3.000 in 5.000 ORAC enot. Živila z visoko vrednostjo ORAC enot boljše nevtralizirajo proste radikale, kar upočasni proces oksidacije, zmanjša škodo, ki jo povzročajo prosti radikali in je povezana s starostnim propadanjem in obolenji.

Sestavine:
200 g zmrznjene pulpe acai
1 skodelico zmrznjenega manga
1 banana
¼ skodelice hrustljavih muslov
0,5 skodelice kokosovega mleka
sveže sadje za dekoracijo
med za preliv

Priprava:
V mikser dajte vse sestavine in miksajte do gladkega. Postrezite posuto s koščki svežega sadja in nekaj kapljami medu. Odlično za zajtrk ali desert.

Opomba:
Kupujte zgolj visoko-kakovostno ekološko acai pulpo, prah ali sušene jagode.

Save

Zeleni smuti z mangom in pomarančo

/v /

Zeleni smuti z mangom in pomarančo. Včasih se zgodi, da ne moremo misliti na nič drugega, kot na sladek okus tropskega sadja. Dobra novica … ta smuti poteši ravno takšno hrepenenje, s pridihom zelenjave in sladkobe, ki nam pomaga nadzirati željo po sladkem. Beri naprej

Smuti presenečenja

/v /

Kadarkoli naredite novo različico smutija in izpade boljše, kot ste si predstavljali, občutite resnično zadovoljstvo in lahko v njem le uživate, ne da bi lahko mislili še na kaj drugega. Ko odkrijete svojo popolno ‘mešanico’, se ‘odpnete’ in zaplavate v čisti užitek. Beri naprej

Veganski bučni smuti

/v /

Veganski bučni smuti je na pol sladica, na pol zajtrk, ki vam bo pomagal do zdrave kože in živahnih možganov. Odlika tega smutija je, da vam pričara občutek uživanja v bučni piti, ne da bi se morali ubadati z vsem nezdravim balastom tradicionalne bučne pite. Odlično za zajtrk, malico ali sladico. Beri naprej

Super-hranljiv smuti za veliko dopoldanske energije

/v /

Super-hranljiv smuti za veliko dopoldanske energije. Nič ne more biti enostavnejšega, zdravilnejšega in okusnejšega od dobrega smutija. Če ga pripravimo pravilno, nam lahko zagotovi več hranil v čudoviti obliki od katerega koli drugega živila ali obroka, in v le delčku potrebnega časa. Preskusite ta osnovni smuti s super-živili in se nato prepustite kreativnosti, da ustvarite še boljšega ali okusnejšega. Beri naprej

Smuti za srečne hormone in dobro počutje

/v /

Smuti za srečne hormone in dobro počutje. Vsakdo hoče biti vesel, poln energije in ponoči dobro spati. In vendar to brez ustreznega hormonalnega ravnovesja ni nič drugega kot pobožne želje. Odkrijte, kako lahko pričnete svoj dan s smutijem, ki uravnava mnoga področja vaših hormonov, da lahko sčasoma dosežete tisto srečo, energijo in trden spanec, ki si jih tako želite. Beri naprej

Smuti z borovnicami in špinačo

/v /

Smuti z borovnicami in špinačo. Čeprav se bo marsikomu zdela kombinacija borovnic in špinače nenavadna, jo velja vseeno poskusiti. Borovnice so prava zakladnica antioksidantov, špinača pa je poleg ostalega znana po vsebnosti vitamina A in C ter  železa in magnezija. Beri naprej

Palačinke z jabolki in skuto

/v , /
Palačinke z jabolki in skuto. Te na prvi pogled povsem običajne palačinke so narejene iz brezglutenskih vrst moke, zaradi česar so primerne tudi za ljudi s preobčutljivostjo na gluten in tiste s celiakijo. Pa vendar zaradi tega niso veliko drugačne in nič manj okusne, kvečjemu še bolj.
 

Beri naprej