Vojaška dietna zeljna juha

/v , , /
Vojaška dietna zeljna juha. Oh, če bi bile vse dietne jedi tako okusne, kot je juha po tem receptu. Vendar, če prav pomislimo, bi ravno dietne jedi morale biti šo posebej okusne in privlačne na pogled in mamljive. Da jih človek poje kaj več kot vsega nekaj žlic.
 

Beri naprej

Morska zeljna juha

/v , , /

Morska zeljna juha. Marsikdo si kar ne more predstavljati, da bi stresel v lonec sveže, sladko zelje in morske sadeže. Pa vendar se te sestavine skladajo zelo dobro, juha pa je odlična. Poskusite jo!

 

Beri naprej

Zeljna juha z ravioli in mesom

/v , , /
Zeljna juha z ravioli in mesom. Krepka zeljna juha je ena tistih, ki nam bo prinesla ugodje v siv, deževen jesenski dan. Po obroku takšne živahne, okusne in barvite juhe bo tudi najbolj siv dan pridobil na barvitosti. In četudi jo zaužijemo kot glavno jed. Izvrstno.
 

Beri naprej

Kremna juha iz surovih jeter

/v , /
Kremna juha iz surovih jeter. Jetra so, kljub pogostim trditvam o nasprotnem, zelo zdrava, saj predstavljajo hrambo vitaminov. Če nam uspe kupiti jetra ekološko rejenih živali in jih uporabimo, torej zaužijemo, celo surove, izkoristimo ves njihov zdravilni potencial. Pazite le, da so resnično sveža.
 

Vichyssoise

/v /
Vichyssoise zavzema med belimi, pasiranimi juhami posebno mesto. In radi jo imajo tudi otroci, saj je bogata, malo sladkasta in nič kaj podobna juhi.
 

Beri naprej

Gazpacho

/v , /
Gazpacho je verjetno v svetu najbolj znana hladna juha, ki se prileže predvsem poleti. Za mnoge ljudi je tako nenavadna, da kar ne vedo kaj bi z njo, saj so pač navajeni, in vedno pričakujejo, vroče juhe. A nič zato, juha je odlična, pa še osvežilna za povrh.

Juha iz grahovega pireja

/v /
Juha iz grahovega pireja. Mladi grah, ki ga lahko kupimo poleti in ga neredko jemo kar tako presnega, predstavlja enega najbolj priljubljanih poletnih pridelkov. Če ga imamo veliko in vsega ne pozobamo kar tako ali v solati, si lahko pripravimo okusno in seveda zdravo juhico, v kateri prav tako pride do izraza. Oh, komaj čakam na poletje. Pa ne zgolj zaradi brezskrbnih poletnih dni, ampak tudi zaradi mladega graha.
 

Beri naprej

Juha iz korenja in buče

/v , /
Juha iz korenja in buče. Tako korenje kot buča imata veliko betakarotena in antioksidantov, kar je pri preprečevanju raka zelo pomembno. Ingver juhi izboljša okus, poleg tega pa je odličen razstrupljevalec ter pomirja prebavni trakt. Juho lahko zgostimo z makrobiotičnim rižem, ki je bogat z vitamini skupine B, cinkom in selenom, kar še dodatno poveča antioksidacijsko moč.
 

Beri naprej

Sojina čorba

/v , , /
Soja je bila pred leti veliko bolj popularna, kovali so jo v zvezde, češ da lahko reši svetovni problem lakote. Stvar še zdaleč ni tako rožnata, soja pa tudi ne tako silno zdrava, predvsem nefermentirana ni. Pa vendar, če se nam ravno najde pri roki, si jo vsake toliko časa lahko pripravimo, denimo v jedi, kakršna je čorba po tem receptu.
 

Beri naprej

Kostanjeva juha

/v , , /
Kostanjeva juha je značilna juha Goriških Brd, saj je tam kostanj v naravi zelo pogosto drevo, sorte debelih maronov pa gojijo tudi za trg. Zato tudi ni nenavadno, da si je kostanj utrl pot tudi v recepte domačih jedi, kot je to značilno za vse kraje po svetu, kjer je izobilje tega jesenskega sadeža.
 

Beri naprej