Sojina čorba
1 skodelica soje v zrnu
2 celi zeleni čebuli, narezani
2 stebla zelene, narezana
4 skodelice vode
½ čajne žličke soli
¼ čajne žličke popra
¼ čajne žličke svežega ingverja
¼ čajne žličke timijana ali mešanice fines herbes
Priprava:
Sojo namočite za 24 ur, najmanj dvakrat zamenjajte vodo in nato posušite. V lonec z vodo dajte sojo in zeleno, kuhajte do mehkega, nato pretlačite. Na maslu zarumenite čebulo, dodajte sojino pasto in začimbe. Segrejte. Okrasite lahko z rezinami trdo kuhanega jajca.
Recept je iz knjige Zdravniško preskušeno domače zdravljenje artritisa.