Pirjan s stročjim fižolom

/v /

Pirjan s stročjim fižolom je jed, ki jo lahko poimenujejo tudi pilav. Gre pa ta orientalsko različico rižote z malo večjim deležem zelenjave. Ta recept izvira iz Hrvaške. 
Beri naprej

Krzatma z grahom

/v /
Krzatma z grahom. Za vse, ki imate radi meso, še posebno za tiste, ki imate radi jagnjetino – poskusite ta klasični turški recept. Odvisno od vrste mesa so znane jagnječja, ovčja, telečja, junčja in perutninska krzatma, ker pa jim je mogoče dodajati različno zelenjavo, so zato krzatme s stročjim fižolom, posušenim fižolom, grahom, svežim zeljem, krompirjem (predvsem mladim), idr.

Beri naprej

Polnjene pečene paprike

/v , , , /

Polnjene pečene paprike. Kdaj so nazadnje zadišale v vaši kuhinji pečene paprike? Pečene in polnjene obenem? Morda je danes priložnost, da si jih pripravite.

Beri naprej

Grška musaka

/v /
Grška musaka. Vsi radi jemo musako, a če ste pozabili recept, je tukaj za vas različica iz Grčije.

Beri naprej

Janija s suhim mesom

/v /
Janija s suhim mesom. Ta recept je iz Bosne in Hercegovine. Turški potopisec iz 17. stoletja Evlija Čelebija omenja to janijo kot sarajevsko specialiteto. Verjetno so jo kuhali iz ovčjega in govejega mesa, prekajenega na planini v dimu smrekovih polen.

Beri naprej

Plaka iz okre z gobami

/v , , , /

Plaka iz okre z gobami. Okra izvira iz Afrike in jo zelo veliko uporabljajo v kreolski kuhinji. Okra je znana po tem, da potem ko jo narežemo, izloča lepljivo tekočino in ta med kuhanjem strokov deluje kot gostilo. Če skuhamo cele stroke imajo sladek okus in se v ustih kar topijo. Tale recept z okro, pa izvira iz Bolgarije.

Beri naprej

Paradižniki z gobovim nadevom

/v , , , /
Paradižniki z gobovim nadevom. Če imate v hladilniku paradižnike in ne veste kaj bi iz njih pripravili, preskusite ta recept iz Bolgarije.

Jagnječa čorba – velikonočna magerica

/v /
Jagnječa čorba – velikonočna magerica. Za vse Ljubitelje juh in čorb, priporočamo, da preizkusijo ta recept iz Grčije.

Beri naprej