Goveja juha

Govejo juho lahko pripravite tudi malo drugače, kot v tem receptu iz Turčije.

Sestavine:
(za 6-8 oseb)
• 1,5 l močne goveje juhe
• 40 g moke
• 500 g kuhane govedine
• 40 g raztopljenega masla
• sladka paprika

Priprava:
Skuhamo govejo juho in jo precedimo. Moko v malo vode razmešamo v gladko redko maso in jo vkuhamo v juho, ki naj medtem narahlo vre, kuhamo še 10-15 minut. Kuhano govedino razrežemo na manjše kocke. Mleto papriko umešamo v raztopljeno maslo in vlijemo v juho tik pred serviranjem. Razrezano govedino lahko ponudimo v juhi ali posebej.