Pečena riba po kamarško

/v , , /
Pečena riba po kamarško. Ribe in jabolčnik. Kako nenavadna, a zanimiva kombinacija. Pa še jogurt. Torej, preprost in okusen recept za pripravo rib malo drugače.

Odlična polenovka po mediteransko

/v , , , /
Odlična polenovka po mediteransko si zasluži zelenjavno prilogo, ki jo spremlja česnova zeliščna omaka.V primeru, da vaši otroci niso posebno navdušeni nad zelišči, pripravite česnovo majonezo. Zelena solata bo odlično dopolnilo k lahkemu kosilu.

Mečarica ali morski list v omaki iz rdeče paprike

/v , , /
Mečarica ali morski list v omaki iz rdeče paprike. Obe vrsti rib vsebujeta odlične esencialne maščobne kisline iz skupine omega-3, za katere menimo, da ščitijo telo pred poškodbami celičnih ovojnic, ki so lahko vzrok za razvoj raka. Namesto omenjenih rib lahko izberemo skušo ali vahnjo, vendar nista tako blagega okusa. Rdeča paprika je bogata z betakarotenom in vitaminom C, ki deluje kot antioksidant.

Pečen krap

/v , , , /
Pečen krap je ena od štajerskih ribjih jedi. Jasno je, da tam nimajo prav veliko jedi z morsko hrano, zato pa sadovi rek in jezer najdejo pot tudi na krožnike. Krap ima za marsikoga premočan okus po blatu, vendar je tudi ta težava z malo potrpljenja prav dobro rešljiva.
 

Beri naprej

Francoska ribja juha – Bouillabaise

/v , , /
Francoska ribja juha – Bouillabaise velja za najbolj znano, a vendarle ne edino, francosko ribjo juho. Pripravlja se malo drugače od brodeta, tekne pa nič manj, nekaterim še bolj.
 

Beri naprej

Bakala s paradižnikom

/v , , , /
Bakala s paradižnikom. Bakalar oz. polenovka po slovensko zavzema v sredozemski prehrani posebno mesto, čeprav gre za ribo severnih morij, ki je v preteklosti postala tradicionalna jed vseh sredozemskih pa tudi južnih atlantskih držav. Najbolj znana je kot nenadomestljiva božična pojedina, a jo pripravljajo tudi druge predvsem zimske dni. Tudi pri nas je bilo nekoč tako, v zadnjem času pa se njena priljubljenost povečuje. In nič čudnega ni to, saj gre za izvrstno jed, v kateri ni težko uživati.

Skuše po tržaško

/v , , , /
Skuše po tržaško je ena izmed tistih preprostih, pa vseeno zelo privlačnih jedi, ki nam ne vzame veliko časa, po drugi strani pa nam nudi izbrane okuse in vrsto zdravih hranil. Poleg se prileže pečena polenta in kozarec dobrega primorskega belega vina. Na tržaškem je bila to običajno malvazija. Pa dober tek!
 

Beri naprej

Žito z morskimi algami

/v , , , /
Žito z morskimi algami. Grobo zmleto pšenično zrno je bogat vir cinka in selena. Ima blag okus in vsebuje skupaj z zelenjavo, npr. paradižnikom, kumarami in čebulo, veliko zaščitnih snovi proti okužbam našega telesa. Če jedi dodamo še morske alge, jo obogatimo s posebnim okusom in selenom.
 

Morska zeljna juha

/v , , /

Morska zeljna juha. Marsikdo si kar ne more predstavljati, da bi stresel v lonec sveže, sladko zelje in morske sadeže. Pa vendar se te sestavine skladajo zelo dobro, juha pa je odlična. Poskusite jo!

 

Beri naprej

Morski sadeži po kalifornijsko

/v , , , /
Najsi gre za samostojen prigrizek, solato, prilogo ali zgolj malico, predstavlja solata iz avokada in mesa morskih rakov, zagotovo specialiteto, ki se ji lahko upre le malokdo. Gre za zdrav, izredno okusen in privlačen recept, ki nas lahko zasvoji.
 

Beri naprej