Kokoš iz pečice z gobami

Kokoš iz pečice z gobami. Kdo ne mara zlato zapečene kokoši iz pečice, s hrustljavo zapečeno kožo, meskom, ki se topi v ustih, …? Nekaterim pa je celo bolj pri srcu hladna. No, naj bo kakorkoli že, kokoš iz pečice je zakon. Naj tekne tudi vam.

Kokošji Chow Mein

Kokošji Chow Mein. Ko nam ostane kokoš, iz katere smo denimo skuhali kurjo župco, lahko iz teh ostankov pripravimo okusen in lahek obrok, ki nas popelje na pot okoli sveta. Ker je znano, da Kitajci ničesar ne zavržejo, se lahko vsaj v tem pogledu zgledujemo po njih.

Malajska kokoš

Malajska kokoš. Zdravje se skriva v raznolikosti prehrane ter seveda v raznolikosti začimb in dišavnic, ki jih uporabljamo pri pripravi le-te. Kokoš pripravljena po tem receptu bo za marsikoga nenavadnega okusa, pa vendar slastna, da se pocedijo sline. Dober tek in veliko užitka pri jedi.

Jetra po kitajsko

Jetra po kitajsko. Jetra so zelo zdrava, čeprav vam jih bo marsikateri zdravnik odsvetoval. Da jih ne bi pripravljali vedno na enak način, je včasih potrebno pogledati čez planke. Jetra so namreč na mizi povsod po svetu, tudi na Kitajskem. Za povsem drugačno jed iz jeter poskrbi ta kitajski recept. Dober tek!
 

Beri naprej

Priželjc z gobami

Priželjc z gobami. Trebušna slinavka – priželjc se na mizi pri marsikom ne znajde nikoli, pa tudi pri ljubiteljih drobovine kaj redko. Res je, da se ga težko dobi, a če prosimo mesarja, da nam ga naroči, to ne bi smela biti težava. Je okusen, lahek in zdrav, sicer pa to velja za skoraj vso drobovino.

Mesna štruca s srcem

Mesna štruca s srcem. Drobovina je po krivem izgubila na veljavi, saj jo uradna medicina obtožuje, da zvišuje holesterol. To seveda ne drži, je pa vseeno mnogi ne uživajo toliko, kot bi bilo dobro. Je zelo zdrava in silno poceni. Uživajte!

Piščančja čunga

Piščančja čunga. Čunga (chunga) je karibska beseda za enolončnico, ki je sestavljena iz zelo različnih živil. Po starem izročilu so jo pripravljali iz rib, zdaj pa iz piščančjega mesa.
 
Že od nekdaj je piščančje meso znano kot lahko prebavljivo živilo in v prebavni cevi pomaga razpustiti čezmerno količino sluzi. Vsebuje tudi visokovredne beljakovine, ki so pomembne pri okrevanju.

Beri naprej

Zrezki prekajene gnjati s kremasto lečo

Zrezki  prekajene gnjati s kremasto lečo. Prekajena gnjat vsebuje enako količino maščobe kot piščančje prsi brez kože in je torej zdrava izbira – dokler pazite na to, da odstranite vidno maščobo in izberete manj slane različice. Daje veliko energije in vsebuje vitamine iz skupine B in železo.
 

Beri naprej

Jetrne polpetke

Jetrne polpetke. Če uporabimo jetra za polpetke po tem receptu, dobimo neke vrste pečeno jetrno pašteto. Ki pa sploh ni slaba, še več, odlična je. Okusno, ni kaj.

Vampi po portugalsko

Vampi po portugalsko. Vampi imajo med vsemi jedmi, ki jih pripravljamo iz drobovine, verjetno najmanj prijateljev. Pa ne vem, zakaj. Ker so jih morali jesti v vrtcu in šoli, kjer je bilo tako skoraj vse neokusno, ali je razlog kje drugje. Kakorkoli že, vampi so, tako kot vsa drobovina, zdravi in zelo okusni. Pri mesarju jih praviloma dobimo že kuhane, tako da nam ni treba prenašati neprijetnega vonja, ko se kuhajo.
 

Beri naprej