Kokoš iz pečice z gobami

Kokoš iz pečice z gobami. Kdo ne mara zlato zapečene kokoši iz pečice, s hrustljavo zapečeno kožo, meskom, ki se topi v ustih, …? Nekaterim pa je celo bolj pri srcu hladna. No, naj bo kakorkoli že, kokoš iz pečice je zakon. Naj tekne tudi vam.

Sestavine:
1 ½ kg težka kokoš za cvrtje, razkosana
2 – 3 velike žlice olivnega olja
½ skodelice svežih gob
1 skodelica sladke ali kisle smetane ali kokosovega mleka ali jogurta
vejica rožmarina
sol in poper po okusu

Priprava:
Pečico segrejte na srednjo temperaturo. V ponvi na hitro ocvrite kose kokoši. Denite jih v glinen pekač, prelijte s smetano, gobami in začinite. Pecite okoli 45 minut.

Recept je iz knjige Zdravniško preskušeno domače zdravljenje artritisa.