Jetrne polpetke

Jetrne polpetke. Če uporabimo jetra za polpetke po tem receptu, dobimo neke vrste pečeno jetrno pašteto. Ki pa sploh ni slaba, še več, odlična je. Okusno, ni kaj.

Sestavine:
½ kg jeter, zmletih v mlinčku za meso
½ skodelice surovih mletih mandeljnov, arašidov ali sončničnih semen
¼ čajne žličke muškatnega oreška
2 srednje veliki čebuli, nasekljani
1 strok česna, strtega
2 veliki žlici olivnega olja
sol in poper po okusu

Priprava:
V ponvi segrejte olje. Zmešajte vse sestavine. Z žlico naredite kepice in jih na hitro spražite. Ponudite takoj. Okrasite z vejicami peteršilja.

* primerna tudi za bolnike s celiakijo.

Recept je iz knjige Zdravniško preskušeno domače zdravljenje artritisa.