Avtorj objav: Aleksander

Novi izsledki rušijo mit o nasičenih maščobah

Prehranski mit, da so nasičene maščobe škodljive, z objavami novih knjig in znanstvenih člankov na to temo vse bolj izgublja tla pod nogami. Najnovejše delo, ki izpodbija to staro dogmo je knjiga z naslovom Veliko maščobno presenečenje, ki jo je objavila raziskovalna novinarka Nina Teicholz. Njena knjiga razkriva izsledke najnovejših raziskav, ki postavljajo pod vprašaj […]

Holesterol – največja zdravstvena prevara v zgodovini

Holesterol – največja zdravstvena prevara v zgodovini. Kdo bi si mislil, kajne. Pa si poglejmo, kako je do nje prišlo in zakaj je bila tako dobro in uspešno izpeljana.  24. junija 1956 je Ameriško združenje za srce na treh največjih ameriških TV mrežah predvajalo oddajo v kateri so predstavili novo teorijo o obolenjih srca: da […]

Juhe

Juhe predstavljajo pomemben del obroka ali celo samostojno jed, ki jo kombiniramo s kruhom ali čem podobnim. Pomembne so zato, ker nam zagotavljajo vodo in v njej raztopljena hranila, po drugi strani pa tudi pomagajo pri hujšanju, saj nas hitro napolnijo in potem ne gre več toliko v želodec. Po drugi strani nas juhe pogrejejo, […]

Vitamin C povsem zasenči cepiva

Vitamin C povsem zasenči cepiva! Ideja ‘čarobnega leka’, ki lahko ozdravi človeštvo cele vrste bolezni, ki ga pestijo, od raka do ošpic in gripe, je že celo večnost predmet sanjarjenj tako bolnikov kot zdravnikov. In kaj če bi ta čarobni lek ne prevzel podobe najnovejšega tveganega cepiva, ampak obliko vitaminskega dopolnila? Takšen natančno bi bil […]

Polpeti iz leče in rjavega riža

Polpeti iz leče in rjavega riža nas morda malo spominjajo na otroštvo. Včasih si zaželimo ponovno podoživeti tisti prijeten občutek, ko smo v otroštvu uživali v polpetih s pire krompirjem, a bi se stvari lotili drugače. Morda tokrat brez mesa in vendar nasitnih. In zelo okusnih. Ta recept prinaša ravno polpete te vrste.

Jagodna Panna Cotta

Poskusite to slastno, brezmlečno, bogato in svilnato panna cotto ob zaključku svojega obeda. Ta recept prinaša kremno teksturo kokosovega mleka, a ohranja homogenost zaradi skrivne sestavine – želatine. Poiščite takšno želatino, ki izvira iz pasenih, zdravih živali, da si zagotovite odličen vir čistih beljakovin in voljnost sladic, prigrizkov in smutijev. Uživajte!

Tajska piščančja omleta

Ko se naveličamo umešanih jajc ali jajc na oko in si zaželimo nekaj drugačnega, nabitega z zdravimi sestavinami in pridihom eksotike, to željo najhitreje in najlažje izpolnimo s pripravo omlete. Če imamo pri roki še nekaj bolj eksotičnih sestavin, smo na konju.