Veganska presna torta s čokolado
Veganska presna torta s čokolado. Presne torte postajavo vse bolj in bolj priljubljene, saj vse bolj pazimo na zdrave sestavine, ki naj ne bi vsebovale moke in predelanih živil, da se lahko razvajamo in uživamo brez slabe vesti.
Osnova:
2 skodelici navadnih ali hikori orehov,
1 skodelica datljev, namakanih 30 minut in odcejenih.
Sestavini stresite v mešalec in meljite do gladke mase, ki jo nato pritisnete v model za torte z odstranljivim dnom.
Beli nadev:
3 skodelice oreškov akažu, namakanih nekaj ur in odcejenih,
1/2 – 2/3 skodelice medu ali javorjevega sirupa,
1/3 skodelice limoninega soka,
1/2 skodelice kokosovega olja, segretega in utekočinjenega,
1 čajno žličko vanilijeve esence,
1/4 – 1/3 skodelice vode.
Vse sestavine zmiksajte pri veliki hitrosti, dokler masa ni povsem gladka. To lahko traja nekaj minut, zatorej boste morda morali večkrat postrgati obod posode on znova zagnati mikser.
Čokoladni nadev:
2 srednje veliki banani,
1 skodelica datljev, namakanih 30 minut in odcejenih,
1/4 – 1/2 skodelice kakava v prahu,
1 čajna žlička vanilijeve esence.
Vse sestavine zmiksajte pri veliki hitrosti, dokler masa ni povsem gladka.
Postopek:
Beli nadev razprostrite po osnovi, nanj pa čokoladni nadev. Torto postavite v hladilnik za nekaj ur, da se strdi. Nato odstranite model za torte in sladico narežite na rezine. Preden torto ponudite, kose torte okrasite s koščki banane ali nasekljanimi orehi.
