Presni čokoladni grižljajčki s poprovo meto

/v /
Presni čokoladni grižljajčki s poprovo meto. Ja, presne torte in pravzaprav vse presne sladice so v času vse večjega zavedanja pomena zdrave prehrane, vse bolj priljubljene. Saj ni čudno, ko so pa tako dobre.
 

Sestavine:
1 skodelica mandljev,
1 skodelica datljev (namakanih 30 minut in odcejenih),
1/4 skodelice kokosove moke,
1/4 skodelice kakava v prahu,
2 jedilni žlici medu ali javorjevega sirupa,
1 čajna žlička poprove mete, drobno nasekljane,
1 ščepec soli.
 
Postopek:
Mešajte vse sestavine v mikserju, dokler ne nastane grobo in lepljivo testo. V modelčke za muffine stresite po 1 jedilno žlico testa in jih postavite v hladilnik, da se strdijo.
 
Metina glazura:
Zmešajte kokosovo moko, med ali javorjev sirup, vanilijevo esenco in drobno nasekljane liste poprove mete po okusu. Vse sestavine gladko zmiksajte v mikserju in dodajte nekaj kapljic kokosovega olja, da dobite voljno, lepljivo maso. Odvisno od vsebnosti medu ali javorjevega sirupa in vanilijeve esence, bo glazura na sobni temperaturi trša ali bolj tekoča. Grižljajčke namažite z glazuro in jih znova postavite v hladilnik, da se strdijo.