Višnjeva omaka
Sestavine:
• 40 g masti ali oljčnega olja
• 30 g moke
• 250 g višenj (brez koščic)
• 1/2-3/4 l kostne ali mesne juhe
• žlička sladkorja
• sol
• 1 dl kisle smetane
Priprava:
Na vroči masti ali olju popražimo moko, da zarumeni. Dodamo višnje in jih dušimo, dokler se malo ne zmehčajo, prilijemo precejeno juho (ali toplo vodo) in prevremo, posolimo in po okusu dodamo sladkor. Preden postrežemo, vmešamo še kislo smetano.