Balkanska omaka

Balkanska omaka. Ta recept iz Bolgarije močno spominja na pri nas dokaj priljubljeno srbsko solato, ki smo ji dodali še majonezo. Omaka se odlično prileže k hladnim pečenkam, narezkom, jajcem, lahko si jo namažemo tudi na kos kruha. 

Sestavine:
• 2 rdeči mesnati papriki
• 1 svež ali kisel pekoč feferonček
• 2 čebuli
• do 2 stroka česna
• 100-150 g majoneze
• poper, sol

Priprava:
Papriki in feferonček operemo, odstranimo semena in jih zrežemo na drobne koščke. Na drobno sesekljamo čebulo, česen pa na ščepcu soli stremo. Vse pomešamo z majonezo, posolimo in popopramo.