Tradicionalna zeljna juha
1 čebula, nasekljana ali
6-8 mladih čebul
1 konzerva paradižnikove pasate (800 g)
2,5 l vode
1 velika glava zelja
1 stebelna zelena
1 kg korenja
nekaj lovorjevih listov
sol
2 rdeči papriki
2 jušni kocki (vitam)
poper
Priprava:
Zelenjavo drobno narežite. Stresite jo v večjo posodo in prekrijte s hladno vodo. Zavrite in pustite vreti 10 minut. Zmanjšajte plamen in kuhljajte dokler se zelenjava ne zmehča. Začinite po okusu in postrezite. Dober tek!