Kurja prsa s svežimi zelišči iz pečice
Kurja prsa s svežimi zelišči iz pečice si zagotovo ne bomo pripravljali vsak dan, za kakšen bolj pomemben obed pa zagotovo. Ko si zaželimo belega mesa, ponavadi pomislimo na kurja prsa. In to ni nič čudnega, saj gre za zelo lahko prebavljiv, sočen in okusen kos perutnine. Če pa je to pripravljeno še s svežimi zelišči, se užitku kar ne moremo izogniti. Poskusite ali imam prav!
Sestavine:
1 skodelica svežega origana
1 skodelica mlade čebule, nasekljane
4 žlice svežega peteršilja, nasekljanega
2 stroka česna
sok dveh limon
¾ žlice kokosovega masla ali oljčnega olja
1 žlička morske ali himalajske soli
½ žličke mlete sladke paprike
4 kurja prsa, iz ekološke proste reje
Priprava:
Vse sestavine, razen kurjih prsi, stresite v mikser in zmiksajte. Kurja prsa položite v ognjevarno posodo in jih namažite s pripravljeno mešanico. Prsa marinirajte najmanj eno uro v hladilniku (lahko tudi prek noči). Zmarinirana prsa pecite čisto počasi v pečici pri 1000 kakšno uro in pol, dokler se ne spečejo. Postrezite vroče ali hladne.
Vse sestavine, razen kurjih prsi, stresite v mikser in zmiksajte. Kurja prsa položite v ognjevarno posodo in jih namažite s pripravljeno mešanico. Prsa marinirajte najmanj eno uro v hladilniku (lahko tudi prek noči). Zmarinirana prsa pecite čisto počasi v pečici pri 1000 kakšno uro in pol, dokler se ne spečejo. Postrezite vroče ali hladne.
