Kumare a la Cecil

Kumare so dokaj reden gost naših poletnih obrokov, in prav je tako, saj so zelo zdrave. Okusne pa nič manj. Pri tem receptu lahko solatne liste tudi izpustite in kumarično solato ponudite v skledi, dodate pa lahko še natrgane lističe bazilike.

2 veliki kumari
1 velika čebula
1 ½ velike žlice sladkorja ali medu
½ čajne žličke olivnega olja
jabolčni kis
ščepec kumine
sol
poper

Drobno zrežite kumari in čebulo. Malo solite in potresite z žlico in pol sladkorja ali medu, stresite v večjo skledo in dopolnite z enim delom jabolčnega kisa in dvema deloma vode. Dodajte vejico peteršilja in položite zmes na solatne liste. Ohladite in ponudite.

* primerna tudi za bolnike s celiakijo.

Recept je iz knjige Zdravniško preskušeno domače zdravljenje artritisa.

0 odzivov

Povej mnenje

Bi se pridružili pogovoru?
Feel free to contribute!

Dodaj odgovor