Kefirjeva omaka Special
Kefirjeva omaka, takšna ali drugačna, nam vedno zagotavlja svežino, najsi bo poleti ali pozimi. Lahko jo jemo kot samostojno jed s kosom rženega kruha ali kot prilogo kuhani ribi ali mesu na žaru.
Sestavine:
0,5 l svežega kefirja
90 g sveže naribanega korenčka
1 srednje velika čebula (drobno nasekljana)
1 žlico drobno nasekljanega drobnjaka
10 ml konjaka
1 žlička gorčice,
1/2 žličke ketchupa
1 strok česna
sol
med
limonin sok
0,5 l svežega kefirja
90 g sveže naribanega korenčka
1 srednje velika čebula (drobno nasekljana)
1 žlico drobno nasekljanega drobnjaka
10 ml konjaka
1 žlička gorčice,
1/2 žličke ketchupa
1 strok česna
sol
med
limonin sok
Priprava:
V s česnom natrti skledi marinirajte v konjaku drobno nariban korenček in čebulo. Z mešalcem spenite kefir, dodajte drobnjak, gorčico in ketchup. Dodajte marinirane sestavine in začinite po okusu.
