Premalo znan pomen magnezija za naše zdravje
Premalo znan pomen magnezija za naše zdravje. Telovadiš, tečeš, se potiš in za rehidracijo po dolgotrajnejših telesnih naporih posežeš po čisti stekleničeni vodi. Kaj lahko se zgodi, da se začneš grabiti za prsi, ko tvoje srce podivja brez nadzora. Stekleničene vode ne moremo klicati na odgovornost, zaradi nečesa, česar sploh ne zagotavlja, to je nujnega minerala, ki lahko prepreči ali zmanjša tveganje za nenadni smrtonosni srčni napad. Prav ironično je, da medtem ko jo pomanjkanje telesne vadbe glavni dejavnik tveganja za koronarno bolezen srca, sem ter tja slišimo o nenadnih smrtih športnikov med ali takoj po končanem intenzivnem športnem udejstvovanju.
Običajni simptomi pomanjkanja magnezija:
– razdražljivost,
– mišični krči,
– migrena,
– zaprtje.
Decembra 2002 je časopis Baltimore Sun objavil poročilo o “šestih prizadevnih intelektualcih srednjih let, od tega štirih zdravnikih, ki so se rekreirali iz povsem pravih razlogov, da bi zmanjšali stres, znižali krvni tlak ter okrepili svoja pljuča in srce,” ki so nenadoma umrli med ali takoj po končani telesni vadbi. Trije policisti tekaškega kluba policijske postaje v Tustinu, Kalifornija, so ravno tako nenadoma umrli, brez kakršnega koli očitnega razloga. Ljudje še vedno govorijo o Jimu Fixxu, avtorju uspešnice o zdravstvenih koristih teka, ki je, prav ironično, umrl zaradi srčnega infarkta med tekom pri 52-tih letih.
Nekatere teh smrti so razlagali z nizkimi ravnmi natrija, z dehidracijo, druge s koronarno boleznijo srca ali poapnenjem krvnih žil. In vendar je najverjetnejši razlog, o katerem pač niso poročali, pomanjkanje magnezija. Poročilo objavljeno leta 2002 potrjuje pogosto pomanjkanje magnezija, ki nastopi po intenzivni telesni vadbi. [Critical Review Food Science Nutrition 42: 533-63, 2002] Nepravilni srčni utrip je pogosto povezan s pomanjkanjem magnezija. [Journal Internal Medicine 247: 78-86, 2000]
Športni napitki zagotavljajo energijo in nadomeščajo izgubljeno sol, ne pa magnezija
Športni napitki običajno vztrajnostnim športnikom zagotavljajo sladkor kot vir energije, nadomeščajo natrij in kalij, da preprečijo dehidracijo, a malo, če sploh kaj, magnezija. Stekleničene vode vsebujejo običajno kaj malo mineralov, stanje je boljše pri mineralnih vodah. Takoj po telesni vadbi mnogi rekreativci in športniki posežejo po dostopni stekleničeni vodi, ki tipično vsebuje le malo mineralov, še posebej magnezija. Elektrolitni minerali se nato v krvnem obtoku še nadalje razredčijo in, bum, začnejo se krči srčne mišice. Srce potrebuje magnezij, in to takoj po končanih telesnih naporih. Magnezij v pitni vodi se veliko lažje absorbira, kot tisti iz hrane, in takoj preide v krvni obtok.
Stekleničena mineralna voda vam lahko reši življenje
Že dolgo je na tržišču, a kljub temu po svoji zdravilnosti premalo poznana mineralna voda bogata z magnezijem. Pri nas je to vsem dobro znani Donat Mg. Takšna voda lahko poleg že splošno znanih učinkov na prebavo in odpravljanje zaprtja, reši na tisoče življenj, odpravi kronične migrene, lajša napade tesnobe, sprošča napete mišice, znižuje holesterol, raztaplja ledvične kamne in preprečuje poapnenje srčnih zaklopk.
Zavedajoč se, da kar 80% zahodnjakom primanjkuje tega običajnega minerala, so se začele polnilnice vode odzivati z novimi okusi teh mineralno bogatih stekleničenih mineralnih vod. Pozabite na oglase za s kisikom obogateno vodo, označevano kot vitamin O, ki jih vidite sem ter tja. Globoko dihanje vam zagotavlja ves potrebni dodatni kisik, ki ga potrebujete. Pozabite na tiste stekleničene vode, za katere trdijo, da s spremenjenimi molekulami H2O bolje hidrirajo organizem. Pozabite na tiste neumne trditve, da je stekleničena voda le dražja različica vode iz pipe. Klorirana voda je rakotvorna (karcinogena) in jo povezujejo z več stotisoč primeri raka mehurja, ledvic in danke letno.
Celo filtrirana voda iz pipe, iz katere je odstranjen klor, ne more nadomestiti manjka mineralov, ki hitreje ubija ljudi kot lahko reševalne ekipe namestijo defibrilatorje na prsni koš. Da bi bile stvari še slabše, marsikje vodo mehčajo z natrijem preden jo spustijo v vodovodni sistem, kar povečuje tveganje za visok krvni tlak in mehčanje kostne zgradbe. Celo najsodobnejši filtrirni sistemi ne morejo spreminjati vsebnosti mineralov v vaši vodi, edina izjema so ionizatorji vode, ki z elektrolizo razdelijo vodo na mehko, torej kislo in neprimerno za uživanje, ter trdo, torej alkalno in zdravilno vodo. Še bolj zaskrbljujoče je dejstvo, da mineralov oropana destilirana voda le še poslabšuje glavne parametre mineralne obubožanosti, ki pripelje do nenadne odpovedi srca.
Povezava med nenadnim srčnim infarktom in mineralov osiromašeno pitno vodo
Progresivni upad zaužitega prehranskega magnezija
| Leto | Dnevni vnos magnezija |
| 1900-1908 | 475-500 mg |
| 1909-1913 | 415-435 mg |
| 1925-1929 | 385-398 mg |
| 1935-1939 | 360-375 mg |
| 1947-1949 | 358-370 mg |
| 1957-1959 | 340-360 mg |
| 1965-1976 | 300-340 mg |
| 1978-1985 | 225-318 mg |
| 1990 | 175-225 mg |
| 2002 | 231-376 mg |
Vir: Magnesium Trace Elements 10: 182-92, 1991; Vital & Health Statistics, No.245, 2002
Nenadna smrt zaradi srčnega napada je pogosta. Kar 45% vseh primerov srčnih infarktov se konča z nenadno smrtjo. Čeprav obstajajo še drugi vzroki za nenadno zaustavitev srca, ocenjujejo, da kar 26% teh nenadnih smrti povzročajo krči srčne mišice, ki nimajo nikakršne zveze s holesterolom ali krvnimi strdki.
Prvi znak vzdraženosti srčne mišice je običajno atrijska fibrilacija, kar pomeni, da zgornji prostori srca začno trepetati. Večino takšnih primerov zdravijo s sredstvi za redčenje krvi. Vzdraženost srčne mišice povzroča kofein pri tistih, ki popijejo veliko kave. Enako velja za ljudi, ki se fanatično trudijo shujšati in jemljejo prevelike količine zelišča efedra ter doživijo nenadni srčni napad.
In vendar je glavni vzrok nenadne srčne smrti pomanjkanje magnezija. Do velikega dogodka pride, ko začneta spodnja ventrikla trepetati, to reševalci, ko namestijo na prsi elektrode in opazujejo srčni ritem na monitorju, imenujejo ventrilkularna fibrilacija. To pomeni, da je potrebno srce nemudoma šokirati, da se vzpostavi normalni srčni ritem. Na žalost so reševalne ekipe v večini primerov prekasne. Defibrilacija, torej uporaba električnega impulza za šokiranje srca nazaj v normalni srčni ritem, je učinkovita le v kakšnih 5% primerov. [virpodatka: Ameriški rdeči križ]
Študija, izvedena leta 1991 s podganami, je ugotovila naslednje:
Podgane s pomanjkanjem magnezija – 4 od 11 je utrpelo nenadno smrt zaradi srčnega napada
Podgane z dovolj magnezija – 0 od 8 je utrpelo srčni napad
Vir: [J AmCollege Cardiology 27: 1771-76, 1996]
V arhivih ameriške Državne medicinske knjižnice je najpogosteje citirana povezanost med nenadno odpovedjo srca in pomanjkanjem magnezija, še posebej pomanjkanje magnezija v pitni vodi, ločeno od magnezija v hrani ali dopolnilih. Študije, ki so jih izvajali po svetu, potrjujejo, da so na področjih, kjer so ravni magnezija v pitni vodi relativno visoke, nizke incidence nenadnih smrti zaradi srčnega napada. 25 ameriških mest z najnižjimi številkami smrti zaradi bolezni koronarne arterije, ima najbogatejše vire magnezija v svoji pitni vodi. [J Am Med Assn. 195: 81-125, 1966]
Nadalje, zgodnje jutranje ure so čas, ko so ravni magnezija od 50-70 odstotkov nižje in ustrezajo uram, ko se zgodi največ srčnih napadov.[Magnesium and Public Health: the impact of drinking water, Dept. ofAnimal Physiology and Nutrition Agricultural University, The Netherlands; Am Heart Journal 140: 438-42, 2000]
Nedavno so raziskovalci v študiji počasi ukinjali magnezij v prehrani žensk in opazovali pojav abnormalnega srčnega ritma. Raziskovalci ameriškega Ministrstva za kmetijstvo v Grand Forksu, Severna Dakota, so opozorili, da so ljudje, ki žive na področjih z mehko vodo, ali kjer mehčajo vodovodno vodo doma ali dobavitelji vode, ali ljudje, ki jemljejo diuretike, ki pospešujejo izločanje vode iz telesa, predisponirani za izgubljanje magnezija. [Am J Clinical Nutrition 75:550-54, 2002]
| Znamka vode mg/liter | Magnezij | Kalcij | Natrij | Kalij |
| Aquafina | 22 | 35 | 11 | 4 |
| DonatMg | 1030 | 380 | 1500 | 0 |
| Calcium Springs | 35,1 | 135 | 25,2 | 1,9 |
| Radenska | 101 | 210 | 390 | 60 |
| Evian | 24 | 78 | 5 | 1 |
| Fiji | 13 | 17 | 18 | 4 |
| Gerolsteiner | 108 | 347 | 119 | 11 |
| Noah’s | 110 | 3,8 | 6,4 | 0 |
| Perrier3,71529,60,6 | 7 | 149 | 11,5 | 1,4 |
| Mt.Palomar (0,7 dl) | 82,8 | 34,3 | 22,8 | 0 |
| Sparkletts | 0 | 0 | 3,8 | 0 |
| SanPellegrino58207450 | 58 | 207 | 45 | 0 |
| Jamnica33,6105,2900,329,4 | 33,6 | 105,2 | 900,3 | 29,4 |
Zeleno so označene mineralne vode s pozitivnim razmerjem magnezija in kalcija
Od vseh odstranjenih mineralov med postopkom mehčanja vode je magnezij edini, za katerega je ugotovljeno, da manjka v srčni mišici pri žrtvah nenadnega smrtnega srčnega infarkta[Science 208: 198-200, 1980] Stekleničena voda v ZDA je v glavnem mehka (nizka vsebnost mineralov), kar je ravno tista vrsta vode, ki jo uprava za zdravo vodo pri ameriškem Ministrstvu za kmetijstvo povezuje z razvojem pomanjkanja magnezija, ki povzroča abnormalni srčni ritem.
Razmerje kalcij/magnezij
O povezavi med trdoto vode (več mineralov) in zmanjšano incidenco smrti zaradi bolezni srca so prvič poročali leta 1957, od takrat pa o tem poročajo iz mnogih delov sveta. [Canadian Review Biology 37: 115-25, 1978]
ZDA
25 ameriških mest z najnižjo smrtnostjo zaradi koronarne bolezni srca ima najvišje vsebnosti magnezija v pitni vodi. [J Am Med Assn. 195: 81-125, 1966]
Kanada
Kanadski raziskovalci so določili magnezij kot najverjetnejši mineral v pitni vodi, ki zmanjšuje tveganje za srčni napad.[Lancet 1: 121-22, 1976]
Kanadski raziskovalci so določili magnezij kot najverjetnejši mineral v pitni vodi, ki zmanjšuje tveganje za srčni napad.[Lancet 1: 121-22, 1976]
Južna Afrika
Okrožja v Južni Afriki z višjimi ravnmi magnezija v pitni vodi imajo nižjo smrtnost zaradi srčnih bolezni. [South African Medical Journal 64: 775-76, 1983]
Okrožja v Južni Afriki z višjimi ravnmi magnezija v pitni vodi imajo nižjo smrtnost zaradi srčnih bolezni. [South African Medical Journal 64: 775-76, 1983]
Španija
V španiji so merili trdoto vode in izmerili na področjih z najnižjo vsebnostjo magnezija za 360% višje tveganje za visok krvni tlak. [Review Scandinavian Public Hygiene 64:377-85, 1990]
V španiji so merili trdoto vode in izmerili na področjih z najnižjo vsebnostjo magnezija za 360% višje tveganje za visok krvni tlak. [Review Scandinavian Public Hygiene 64:377-85, 1990]
Švedska
švedske zdravstvene oblasti so poročale, da magnezij v pitni vodi zmanjšuje pogostnost bolezni srca, še posebej pri moških.[Scandinavian Journal Work Environmental Health 17: 91-94, 1991]
švedske zdravstvene oblasti so poročale, da magnezij v pitni vodi zmanjšuje pogostnost bolezni srca, še posebej pri moških.[Scandinavian Journal Work Environmental Health 17: 91-94, 1991]
Italija
Področje okrog Toscane ima dvakrat višjo incidenco nenadne smrti od evropskega povprečja. Na tem področju je vsebnost magnezija v vodi nižja.[Angiology 46: 145-49, 1995]
Področje okrog Toscane ima dvakrat višjo incidenco nenadne smrti od evropskega povprečja. Na tem področju je vsebnost magnezija v vodi nižja.[Angiology 46: 145-49, 1995]
Švedska
Na švedskem so moški v starosti med 50 in 69 letom, ki zaužijejo največje količine magnezija iz pitne vode, izpostavljeni za 35% manjšemu tveganju za srčni napad. Kalcij tveganja ne zmanjšuje.[American Journal Epidemiology 143: 456-62, 1996]
Na švedskem so moški v starosti med 50 in 69 letom, ki zaužijejo največje količine magnezija iz pitne vode, izpostavljeni za 35% manjšemu tveganju za srčni napad. Kalcij tveganja ne zmanjšuje.[American Journal Epidemiology 143: 456-62, 1996]
Francija
Francoske oblasti so priporočile dodajanje magnezija pitni vodi, potem ko je bila ugotovljena povezava med nizko ravnjo magnezija in nenadno smrtjo. [Annals MedicineInterne 148: 440-44, 1992]
Francoske oblasti so priporočile dodajanje magnezija pitni vodi, potem ko je bila ugotovljena povezava med nizko ravnjo magnezija in nenadno smrtjo. [Annals MedicineInterne 148: 440-44, 1992]
Taivan
Taivanske zdravstvene oblasti so potrdile zmanjšano tveganje za bolezni srca pri odraslih, ki uživajo pitno vodo z višjo ravnjo magnezija. [J Toxicology Environmental Health 60: 231-41, 2000]
Taivanske zdravstvene oblasti so potrdile zmanjšano tveganje za bolezni srca pri odraslih, ki uživajo pitno vodo z višjo ravnjo magnezija. [J Toxicology Environmental Health 60: 231-41, 2000]
ZDA
Kalifornijske zdravstvene oblasti opozarjajo, da bi lahko rešili na tisoče življenj z dodajanjem magnezija pitni vodi. [Epidemiological Reviews 19:258-72, 1997]
Kalifornijske zdravstvene oblasti opozarjajo, da bi lahko rešili na tisoče življenj z dodajanjem magnezija pitni vodi. [Epidemiological Reviews 19:258-72, 1997]
Pogosto slišimo o zdravstvenih koristih kalcija in sila redko o koristih magnezija. Medtem ko je kalcij glavni mineral kosti, pa obenem povzroča krčenje mišic.
Magnezij je njegovo nasprotje in deluje kot mišični relaksant. Ravnovesje kalcija in magnezija pomaga ohranjati mišični tonus. Prekomerni kalcij lahko povzroči simptome mišičnih krčev, ponavljajoče migrene, kronično trepetanje očesnih vek, trepetanje srca, bolečine v hrbtenici, krče v nogah, zaprtje in menstrualne krče pri ženskah. Telo je ob dominantnem kalciju preprosto preveč napeto.
V skandinavskih deželah, kjer je razmerje kalcija v primerjavi z magnezijem od 4 : 1 do 7 : 1, so stopnje smrtnosti najvišje na svetu. Američani zaužijejo kakšnih 600-1200 mg kalcija iz prehranskih virov in le 200-275 mg magnezija, kar je razmerje nekako 3 : 1. Protistrup je magnezij, naravni blokator kalcija in mišični relaksant. Po svetu letno prodajo na milijarde dolarjev zdravil za blokado kalcija. Kakšnih 8 od 10 Američanov ne zaužije dovolj magnezija, ki ga v majhnih količinah najdemo v zeleni listni zelenjavi, oreških in drugih živilih.
Raziskava, ki jo je izvedla organizacija Gallup, je odkrila, da 72% američanom primanjkuje magnezija. Precej neverjetno je, da bi lahko zgolj prehranski viri nadomestili manjkajoči magnezij. Prehranski primanjkljaj magnezija v vsakodnevni ameriški prehrani znaša med 100 in 200 mg dnevno.
Magnezij: prehrana, dopolnila ali pitna voda?
Vendar zakaj bi bil magnezij vpitni vodi boljši od magnezija v prehrani, in zakaj magnezijeve tablete ne morejo nadomestiti primanjkljaja tega minerala? To lahko razložimo s hitrostjo izgubljanja magnezija, kako je magnezij absorbiran v pitni vodi, kot tudi s timingom njegovega vnosa v krvni obtok. Prvič, medtem ko telo povprečno velikega odraslega vsebuje kakšnih 25 gramov magnezija, od katerega je večina shranjenega v tkivih, organih in kosteh, ga je zgolj 1% v krvnem obtoku. Krvni obtok je tisti, ki kopa srce v elektrolitnih mineralih (natrij, kalij, kalcij, magnezij), ki so potrebni za srčno električno ritmično aktivnost. [Magnesium Information Center, New York]
Zatorej do občutnega padca ravni magnezija pride hitreje ob potenju, dehidraciji, raztapljanju ali sečni eliminaciji iz krvnega obtoka, kot pa iz organov, kosti in tkiv.
Dejavniki, ki povečujejo potrebo po magneziju:
– fizični ali čustveni stres,
– alkohol,
– kontracepcijske tablete,
– nadomestki estrogena,
– mehka voda,
– nasičene maščobe,
– kalcij,
– VitaminD,
– sladkor,
– zdravila: Digitalis (Digoxin), steroidi, diuretiki,
– mesečni hormonalni višek pri ženskah.
– alkohol,
– kontracepcijske tablete,
– nadomestki estrogena,
– mehka voda,
– nasičene maščobe,
– kalcij,
– VitaminD,
– sladkor,
– zdravila: Digitalis (Digoxin), steroidi, diuretiki,
– mesečni hormonalni višek pri ženskah.
Drugič, magnezij v pitni vodi je kakšnih 30 odstotkov bolj biodosegljiv kot magnezij v tabletah. [ActaPharmcology Toxicology 41: 154, 1977] Magnezij v stekleničenih vodah ne dosega miligramskih odmerkov, kakršni so v mineralnih dopolnilih, vendar se minerali v pitni vodi hitreje absorbirajo in takoj prispevajo h kritičnemu elektrolitskemu ravnotežju, ki je potrebno za pravilno delovanje srca.
Tretjič, že čisto majhna količina magnezija v pitni vodi ima kot kaže skoraj čarobni učinek pri zmanjševanju tveganja za nenadno smrt. [Epidemiological Reviews 19: 258-72, 1997] Medtem ko za magnezij v pitni vodi računajo, da prispeva le 10% dnevnega vnosa magnezija, ima ta majhna količina zelo pomemben učinek na javno zdravje. 10% povečanje zaužitja magnezija iz pitne vode (kakšnih 30 do 40 mg) lahko prinese tudi za 30% zmanjšanje tveganja smrti zaradi bolezni srca.[American Journal Epidemiology143: 456-62, 1996; Epidemiology 10: Editorials, Jan. 1999]
Mestni dobavitelji pitne vode ne morejo bogatiti pitne vode z magnezijem, saj bi takšna voda povzročala erozijo vodovodnih cevi. [Magnesium 4: 5-15, 1985] Zadostnih količin magnezija ni možno dodajati živilom, saj je magnezij zelo močan in bi močno spreminjal okus živil. [MagnesiumResearch 2: 195-203, 1989]
Magnezijeve tablete so zelo koristne, vendar ne zagotavljajo magnezija takrat ko je kritično potreben, to je takrat, ko rehidriramo telo po močnem potenju.
Medtem ko nekatere znamke stekleničene vode zagotavljajo določeno količino magnezija(Radenska 101 mg, Jamnica 38,6 mg, Calcium Springs 138 mg,Gerolsteiner 108 mg, Colfax 91 mg; Evian 23 mg; Crystal Geyser 27.4;Saratoga 28 mg; Fiji 13 mg), pri vseh teh znamkah vsebnost kalcija presega vsebnost magnezija in tako izniči večino sproščujočega učinka na mišice.
Po svetu se v zadnjem času širi razmišljanje, da bi se nameščalo srčne defibrilatorje na javnih mestih z namenom skrajšanja odzivnega časa v primerih nenadnega srčnega zastoja. Vendar bi bilo veliko bolj praktično zagotoviti z magnezijem bogate pitne vode. Zdravstvene oblasti bi morale zagotoviti bogatitev pitne vode z magnezijem, enako kot so uspele zagotoviti bogatitev moke z dodatnimi vitamini in minerali. A za kaj takega ni dovolj zahtev ali povpraševanja.
Ali magnezij v pitni vodi deloma razloži svetovne razlike v boleznih srca?
Stopnja obolevnosti za obolenji srca je v Evropi veliko nižja kot v ZDA. Ob rahlo povišanem sistoličnem krvnem tlaku, pri 140 mmHg, za koronarno boleznijo srca v severni Evropi in ZDA umre vsak 7 človek, medtem ko v sredozemski južni Evropi umre pri enakem tlaku le vsak 28 človek.[New England Journal Medicine, Jan. 6, 2000]
To razliko pripisujejo mediteranski prehrani bogati z ribami, flavonoidnim antioksidantom v vinu in nekaterim drugim prehranskim dejavnikom. In vendar nihče ne omenja dejstva, da Evropejci pijejo skoraj izključno stekleničeno vodo, ki je veliko bogatejša z magnezijem od stekleničene vode v ZDA. Tako pripisujejo samo v ZDA večkot 200.000 primerov smrti povezanih s pomanjkanjem magnezija, kar je štiri krat več kot zaradi kajenja.
Pregled krvi za magnezij nezanesljiv
Na žalost pomanjkanje magnezija pogosto spregledajo celo ob preiskavah krvi. Najpogosteje uporabljan test, serumski magnezij, meri le 0,3%magnezija v telesu. [The Magnesium Information Center, New York] Večini zdravnikov to ni znano in zahtevajo test, ki ne more z gotovostjo razkriti pomanjkanja magnezija. Celo pri ponovitvi krvne preiskave lahko ravni magnezija hitro upadejo zaradi izgub ob potenju ali uporabe diuretikov med eno in drugo krvno preiskavo.
Tabela živil z vsebnostjo magnezija
| Živilo | mg |
| 100%otrobi, 2 jedilni žlici | 44 |
| Kivi,sadež,surov, kos | 23 |
| Pšenični kački, praženi, 30 g | 90 |
| Mandlji, suho praženi, 30 g | 86 |
| Bučno seme, 15 g | 75 |
| Oreški, mešani, suho praženi, 30 g | 66 |
| špinača,kuhana, 1/2 skodelice | 65 |
| Kosmiči z otrobi, 1/2 skodelice | 60 |
| Krompir, pečen s kožo,1 kos (srednji) | 55 |
| špinača, surova, 1 skodelica | 24 |
| Arašidi, suho praženi, 30 g | 50 |
| Arašidovo maslo, 2 jedilni žlici | 50 |
| Čokolada, tablica, 45 g | 45 |
| Vegeterianski fižol prebranec, 1/2 skodelice | 40 |
| Krompir, pečen brez kože,1 kos (srednji) | 40 |
| Avokado, 1/2 sadeža | 35 |
| Leča, kuhana, 1/2 skodelice | 35 |
| Banana, surova, 1 srednje velika | 34 |
| Rakci, vse vrste, surovi 90 g | 29 |
| Kruh, polnozrnati, kos | 24 |
| Rozine, zlate, brez semen, 1/2 skodelice | 28 |
| Kakao v prahu, grenak, 1 jedilna žlica | 27 |
DV= Dnevna vrednost. DV je referenčna številka, ki temelji na Priporočenem prehranskem vnosu (RDA). Določili so jih kot pomoč potrošnikom pri določanju, koliko vsebuje neko živilo določenega hranila. DV za magnezij je 400 mg (miligramov). Odstotek DV (%DV) zapisan na etiketi prehranske vrednosti nam pove, kolikšen odstotek DV zagotavlja ena porcija odraslemu človeku. Tudi živila z nižjimi odstotki DV prispevajo k zdravi prehrani.
Vir: Clinical Nutrition Service, Warren Grant Magnuson Clinical Center, National Institutes of Health, Bethesda, Maryland, v sodelovanju z Upravo za prehranska dopolnila pri Uradu direktorja National Institutes of Health.
Avtor prispevka: Bill Sardi, Knowledge ofHealth, Inc., 2003.
